Tefal Easy Fry & Grill Digital: возможности модели EY505D15
Аэрогриль Tefal Easy Fry & Grill Digital EY505D15 — это универсальное устройство «два в одном», которое заменяет фритюрницу и контактный гриль. Прибор мощностью 1600 Вт позволяет готовить до 6 порций еды одновременно, используя технологию циркуляции горячего воздуха для создания хрустящей корочки без лишнего жира (до 99% меньше масла). Главное преимущество модели — наличие съемной рифленой решетки для гриля, которая придает мясу и овощам характерные полосы и сочность, недостижимые в обычных корзинах для жарки.
Конструкция и ключевые характеристики
Модель EY505D15 выделяется среди конкурентов объемом чаши 4,2 литра и комбинированным дизайном корпуса из нержавеющей стали и черного пластика. Этого объема достаточно для приготовления целой курицы весом до 1,5 кг или 1,2 кг картофеля фри за один цикл.
Внутренняя чаша и решетка покрыты качественным антипригарным слоем. Все съемные элементы можно мыть в посудомоечной машине, что существенно упрощает уход. Управление осуществляется через цифровой сенсорный дисплей с понятной индикацией. Диапазон температур составляет от 80 до 200°C, а таймер программируется на время до 60 минут с функцией автоотключения.
Технология Extra Crisp: Встроенный вентилятор создает мощный поток горячего воздуха, который равномерно обволакивает продукты. Это позволяет добиться текстуры жареной пищи, используя всего одну ложку масла или вовсе обходясь без него.
Режимы работы и автоматические программы
Устройство оснащено 8 предустановленными программами, оптимизированными под популярные блюда. Они автоматически выставляют температуру и время, но пользователь может скорректировать их вручную в любой момент.
| Программа | Температура (°C) | Время (мин) | Для чего подходит |
|---|---|---|---|
| Картофель фри | 200 | 20–30 | Замороженный или свежий картофель, крокеты |
| Наггетсы | 180–200 | 10–15 | Панированные куриные кусочки, рыбные палочки |
| Целая курица | 180 | 40–60 | Птица целиком, крупные окорочка |
| Пицца | 180–200 | 10–15 | Разогрев замороженной пиццы, выпечка лепешек |
| Мясо | 180–200 | 15–25 | Стейки, свиные ребра, котлеты |
| Рыба | 160–180 | 10–20 | Филе лосося, трески, стейки из тунца |
| Овощи | 160–180 | 15–20 | Запеканки, овощи-гриль (кабачки, перец) |
| Десерт | 160 | 10–20 | Маффины, запеканки, разогрев выпечки |
Для использования функции гриля необходимо установить специальную рифленую решетку внутрь чаши. В ручном режиме можно задавать любые параметры, что полезно для экспериментов с новыми рецептами или сушки фруктов (дегидратация при 80°C в течение нескольких часов).
Секрет идеального гриля: Для получения красивых полосок и эффекта «ресторанного» мяса обязательно включите режим предварительного нагрева на 15 минут перед закладкой продуктов.
Нюансы эксплуатации и советы по приготовлению
Чтобы блюда получались равномерными, важно соблюдать правило свободного пространства. Не заполняйте чашу или решетку продуктами более чем на 70–80%. Циркуляция воздуха требует места; если набить корзину до краев, еда останется сырой внутри и не покроется корочкой.
При работе с режимом гриля всегда смазывайте решетку небольшим количеством масла перед нагревом, чтобы предотвратить прилипание белковых продуктов. После приготовления дайте прибору остыть перед очисткой. Для мытья используйте мягкую губку и жидкие моющие средства.
Если вы готовите постное мясо или птицу и боитесь пересушить их, добавьте на дно чаши (под решетку) 1–2 столовые ложки воды. Образующийся пар сохранит сочность продукта, пока верх будет подрумяниваться.
Запрещено использовать абразивные губки и металлические щетки. Антипригарное покрытие чувствительно к механическим повреждениям. Использование жестких средств аннулирует гарантию и сократит срок службы устройства.
Частые ошибки пользователей
- Игнорирование встряхивания: При готовке картофеля фри или мелких овощей в корзине (без решетки) рекомендуется встряхивать чашу каждые 10 минут для равномерной прожарки со всех сторон.
- Попытка сушить фрукты в авторежиме: В стандартных 8 программах нет режима дегидратора. Сушку нужно запускать вручную при минимальной температуре (80°C), контролируя процесс.
- Неправильная установка решетки: Решетка для гриля должна стоять устойчиво. Если она перекошена, жир будет стекать неравномерно, что может вызвать задымление.
FAQ
Можно ли печь торты в этой модели? Да, благодаря точной регулировке температуры и режиму «Десерт» аэрогриль отлично справляется с выпечкой бисквитов и кексов в формах, подходящих по диаметру чаши.
Шумит ли прибор во время работы? Как и любой мощный аэрогриль с вентилятором, модель издает шум, сопоставимый с работой фена на средней мощности. Это нормально для технологии принудительной конвекции.
Нужно ли размораживать продукты перед готовкой? Большинство замороженных полуфабрикатов (фри, наггетсы, пицца) можно загружать сразу. Однако время приготовления может увеличиться на 3–5 минут по сравнению со свежими продуктами.